SELEZIONE SUSHI LITHO55
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Selezione Sushi
10 pezzi Sushi Experience25€
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Selezione Sushi
20 pezzi Sushi Experience40€
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Selezione Sushi
40 pezzi Sushi Experience70€
COTTI-FRITTI
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Carpaccio di wagyu
Carpaccio di Wagyu scottato alla brace con purea di edamame, salsa tonkatsu e daikon28€
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Uramaki in tempura
Uramaki in tempura con salmone e provola (8 pezzi)20€
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futomaki in tempura
Futomaki in tempura di panko, gambero rosso, wakame e tobiko (5 pezzi)18€
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Fusomaki in tempura
Fusomaki in tempura di flakes con baccala, salmone, avocado e teriyaki (5 pezzi)18€
URAMAKI SPECIAL
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Uramaki con tonno
Uramaki con tonno, cetriolo, alga wakame, semi di sesamo, maionese ai friarielli (4 pezzi)16€
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Uramaki con salmone
Uramaki con salmone, avocado, tobiko e salsa teriyaki (4 pezzi)16€
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Uramaki con astice blu in tempura
Uramaki con astice blu in tempura, scarola, tobiko e maionese al wasabi (4 pezzi)20€
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Uramaki con Gambero in tempura
Uramaki con Gambero in tempura, salmone flambè, nocciole e teriyak16€
NIGIRI SPECIAL
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Nigiri di Kobe
Nigiri di Kobe con olio aromatizzato allo zenzero e semi di sesamo (2 pezzi)28€
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Nigiri pancia di salmone
Nigiri pancia di salmone laccato con teriyaki e ikura (2 pezzi)8€
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Nigiri con tonno
Nigiri con tonno, maionese ai friarielli e aglio nero fermentato (2 pezzi)10€
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Nigiri gambero rosso di Mazara
Nigiri gambero rosso di Mazara, caviale e semi di lino (2 pezzi)10€
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Nigiri astice blu
Nigiri astice blu, maionese di papaccella, maggiorana, tobiko allo yuzu (2 pezzi)14€
TARTARE
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Tris di Tartare *
Tris di Tartare con gel, maionese e tartufo nero26€
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Carpaccio di spigola selvaggia *
Carpaccio di spigola selvaggia, agrumi, caviale Royal e semi di lino tostati22€
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Cevice di pescato del giorno *
Cevice di pescato del giorno con cipolla di Tropea, salsa ponzu, soja, dashi, shichimi e kimchi24€
HOSOMAKI
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Hosomaki salmone *
Hosomaki salmone (6 pezzi)12€
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Hosomaki tonno *
Hosomaki tonno (6 pezzi)12€
GUNKAN
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Gunkan salmone *
Gunkan salmone con ikura, salsa spicy e erbe cipollina4€
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Gunkan alga nori, tartare di scampo *
Gunkan alga nori, tartare di scampo marinato al lime e pepe rosa, maionese al wasabi e polvere al nero di seppia5€
TEMAKI
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Alga nori, salmone *
Alga nori, salmone, avocado, semi di sesamo e avocado8€
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Alga nori, tonno *
Alga nori, tonno, avocado, semi di sesamo e avocado8€
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati. Il personale di sala saprà darvi tutte le informazioni richieste.
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.